L’alumnat de Benilloba ha viatjat al Centre d’Educació Ambiental de la Comunitat Valenciana amb Construint Valors.
Xiquets i xiquetes de cinqué i sisé del CEIP Virgen de Los Dolores de Benilloba, Alacant, han viatjat fins a Sagunt per assistir al Centre d’Educació Ambiental de la Comunitat Valenciana (CEACV), acompanyats de l’ONG Medicusmundi Mediterrània, dins del projecte Construint Valors. Aquesta eixida els ha mostrat de primera mà el cicle productiu dels aliments, en aquest cas de l’oli d’oliva.
Acompanyats per l’educadora ambiental del Centre, Paloma Sánchez, han fet una visita a les oliveres que el CEACV té al voltant del seu terreny. Després, se’ls ha explicat com s’arrepleguen les olives i han pogut fer-ho ells mateixos. En acabar, s’ha fet una volta pels exteriors del centre, on s’han visitat l’hort, les gallines i un observatori d’aus, entre d’altres. Seguidament, Paloma Sánchez ha explicat tot el cicle, des que s’arreplega l’oliva fins que s’extrau l’oli. Aquesta ha sigut una xarrada demostrativa on, a través d’imatges i objectes, l’alumnat ha pogut captar de manera interactiva els sabers de Paloma. També, se’ls ha explicat el que són els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) i se’ls ha transmés la importància de complir-los per fer un futur millor. Finalment, la visita ha acabat amb un tast de tres olis, un amb essència de romer, altre amb essència d’alfàbrega i altre amb all i pebre roig.
“D’aquesta forma també aprenen, igual que han aprés a l’aula amb els tallers de Construint Valors, quin és el cicle productiu dels aliments. L’han pogut veure de primera mà i també l’han pogut provar”, conta María García, encarregada del projecte Construint Valors a Alacant.
